"Tout va bien, maintenant, mais il faut se débrouiller"

Mario Vargas Llosa: Prohibido prohibir. El País 26/7/2009

"De no habernos mandado un cobarde estaríamos todos muertos"

Subordinado del Mayor Marcus Reno después de la batalla de Little Big Horn en El País Domingo, 23-8-2009.

Dificilíssima missió

"La mirada que suposa un currículum orientat a l'adquisició de les competències estableix que la finalitat de l'educació obligatòria és aconseguir que els nois i les noies adquireixin les eines necessàries per entendre el món i esdevinguin persones capaces d'intervenir activament i crítica en la societat plural, diversa i en canvi continu que els ha tocat viure."

Departament d'Educació: Orientacions per al desplegament del currículum de Ciències Socials, Geografia i Història a l'ESO.

"Me agradaba la compañía de la mayoría de mis colegas, divididos en partes iguales entre buenos hombres que eran buenos profesores, malos hombres que eran malos profesores, y los personajes grotescos e inadaptados que acaban en la enseñanza y que, con frecuencia, suponen la influencia más educativa que reciben los chicos. Si no hay posibilidad de que un joven tenga un buen profesor, háganlo enfrentarse a un lisiado psicológico o un fracaso exótico; nunca a un profesor malo o aburrido. Ése es el único aspecto en el que las escuelas privadas superan a las públicas: pueden incluir a unos cuantos chalados con cultura en la plantilla sin tener que dar explicaciones."


Robertson Davis: El quinto en discordia

"(...) siempre he pensado con benevolencia en las personas que ocupan cargos eminentes de cualquier clase. Estan interpretando un papel, y debemos considerarlos actores, sin intentar desacreditarlos con información sobre su vida personal... a menos que sean ellos quienes arrastran su vida personal al escenario."

Robertson Davies: El quinto en discordia

Porrusalda (6 personas)

1/4 de Kg de bacalao

6 puerros medianos

1/4 de Kg de patatas

4 cucharadas soperas de aceite

2'5 litros de agua

Se pone el bacalao desalado en 1/2 litro de agua fría y cuando rompe a hervir se separa. Se le quitan las espinas y la piel, desmigándolo y se conserva el agua donde se ha cocido, volviendo a poner el bacalao ya preparado en ella.

Aparte en una cazuela (puede ser de barro) se pone el aceite a calentar y se echan los puerros a trocitos (la parte más blanca) y se rehogan sin que tomen color (unos cinco minutos) y se añaden las patatas peladas y cortadas a cuadritos, que también se rehogan algo. Se incorporan los 2 litros de agua fría y se deja cocer durante 20 minutos más o menos segun sean las patatas, deben estar cocidas pero enteritas. Se agrega entonces el bacalao con su agua. Rectificar la sal y se deja cocer todo junto otros 10 minutos. Puede adornarse al servir con huevo duro.

Explicado todo parece más largo, es muy fácil y es un buen plato.

María Teresa Martínez Monerris

"Yo pensaba que formaban un terrible grupo de mentecatos, pero también era consciente de que debían ser buenos en algo cuando eran tan ricos. Por mucho que me gustara el dinero, no habría sido capaz de emular el modelo de pensamiento que les había dado la riqueza."

Robert Davies: El quinto en discordia

El Gobierno quiere congelar el salario de los funcionarios. [...] la mayor parte de los ricos no tributan por IRPF, sino por otros conceptos, como las sociedades de inversión (Sicav), que sólo abonan el 1%.

El País, 22/08/2009